סיטריק זויער, אויך באקאנט ווי זויער סיטריק זויער, איז אַ געוויינטלעך געשעעניש מאַטעריע געפֿונען אין סיטרוס פרוכט אַזאַ ווי לעמאַנז, לימז און אָראַנדזשאַז.עס איז וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג און בעוועראַגע אינדוסטריע ווי אַ טאַם ענכאַנסער, פּראַזערוואַטיוו און אַסידאַטי רעגולאַטאָר.סיטריק זויער קומט אין פאַרשידענע פארמען, אַרייַנגערעכנט סיטריק זויער מאָנאָהידראַטע אוןסיטריק זויער אַנהידראָוס פּודער.

דער הויפּט חילוק צווישן סיטריק זויער אוןסיטריק זויער מאָנאָהידראַטעאיז זייער כעמישער זאַץ.סיטריק זויער איז אַן אָרגאַניק זויער מיט די כעמישער פאָרמולע C₆H₈O₇ בשעת סיטריק זויער מאָנאָהידראַטע האט די כעמישער פאָרמולע C₆H₈O₇·H2O.די מאָנאָהידראַטע פאָרעם כּולל איין מאַלאַקיולז פון וואַסער פּער מאַלאַקיולז פון סיטריק זויער.

איינער פון די מערקווירדיק בענעפיץ פון סיטריק זויער מאָנאָהידראַטע איז זייַן פיייקייט צו ריטיין נעץ.רעכט צו דעם בייַזייַן פון וואַסער מאַלאַקיולז, עס איז ווייניקער היגראָסקאָפּיק ווי די אַנהידראָוס פאָרעם.דאָס מאכט סיטריק זויער מאָנאָהידראַטע ידעאַל פֿאַר זיכער אַפּלאַקיישאַנז וואָס דאַרפן נעץ ריטענשאַן, אַזאַ ווי די פּראָדוקציע פון ​​טשעוואַבלע טאַבלאַץ אָדער פּאַודערד טרינקען מיקסעס.

אין אויסזען, סיטריק זויער מאָנאָהידראַטע איז יוזשאַוואַלי אַ ווייַס קריסטאַליין פּודער.עס האט אַ זויער טעם און איז זייער סאַליאַבאַל אין וואַסער.אַנהידראָוס סיטריק זויער פּודער, אויף די אנדערע האַנט, איז אַ טרוקן, גראַניאַלער מאַטעריע מיט ענלעך פּראָפּערטיעס אָבער אָן וואַסער מאַלאַקיולז.ביידע פארמען פון סיטריק זויער זענען געהאלטן עסנוואַרג-מיינונג און זיכער צו עסן.

אן אנדער שליסל חילוק צווישן סיטריק זויער און סיטריק זויער מאָנאָהידראַטע איז זייער נוצן ווי אַסידאַטי רעגיאַלייטערז.אין אַלגעמיין, סיטריק זויער איז וויידלי געניצט צו פאַרבעסערן די זויער טעם פון עסנוואַרג און בעוורידזשיז.עס איז אָפט געפֿונען אין קאַרבאַנייטאַד טרינקען, זיסוואַרג, דזשאַמז, דזשעליז און פאַרשידן פּראַסעסט פודז.ווי אַ אַסידאַטי רעגולאַטאָר, עס העלפּס וואָג די ף און ופהיטן די פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקטן.

ספּעציעל, סיטריק זויער מאָנאָהידראַטע איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ אַסידאַטי רעגולאַטאָר אין די פּראָדוצירן פון זיכער פודז און בעוורידזשיז.זיין פיייקייט צו ריטיין נעץ לעוועלס מאכט עס אַ פּאַסיק ברירה פֿאַר אַפּלאַקיישאַנז וואָס דאַרפן קאָנסיסטענט אַסידאַטי.עס איז געפֿונען אין פּראָדוקטן ווי פרוכט-פלייווערד טרינקען, סאָסיז, דרעסינגז און אפילו קעז.

ווען עס קומט צו סאָרסינג די פארמען פון סיטריק זויער, עס זענען פילע סאַפּלייערז אין די מאַרק.סאַפּלייערז פאָרשלאָגן פאַרשידן גראַדעס פון סיטריק זויער אַנהידראָוס און סיטריק זויער מאָנאָהידראַטע צו ענשור אַז זיי טרעפן ספּעציפיש ינדאַסטרי סטאַנדאַרדס און רעקווירעמענץ.עס איז קריטיש צו סעלעקטירן אַ רעפּיאַטאַבאַל סאַפּלייער וואָס גיט הויך קוואַליטעט פּראָדוקטן צו ענשור די זיכערקייַט און אָרנטלעכקייַט פון די לעצט עסנוואַרג אָדער בעוועראַגע פּראָדוקט.

אין קיצער, ביידע סיטריק זויער און סיטריק זויער מאָנאָהידראַטע זענען וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג און בעוועראַגע אינדוסטריע ווי טאַם ענהאַנסערס, פּראַזערוואַטיווז און אַסידאַטי רעגיאַלייטערז.דער הויפּט חילוק צווישן די צוויי איז דער כעמישער זאַץ און נעץ צופרידן.סיטריק זויער מאָנאָהידראַטע כּולל וואַסער מאַלאַקיולז און איז ווייניקער היגראָסקאָפּיק, וואָס מאכט עס פּאַסיק פֿאַר אַפּלאַקיישאַנז וואָס דאַרפן מאָיסטוריזינג.אָבער, ביידע פארמען זענען וויכטיק ינגרידיאַנץ אין פאַרשידן עסנוואַרג און בעוועראַגע פּראָדוקטן, קאַנטריביוטינג צו זייער געשמאַק, פּאָליצע לעבן און קוילעלדיק קוואַליטעט.

ברוכים הבאים צו קאָנטאַקט אונדז פֿאַר מער דעטאַל.

וועבסייט: https://www.huayancollagen.com/

רוף אונז: hainanhuayan@china-collagen.com         sales@china-collagen.com