-
ים וגערקע פּעפּטייד
ים וגערקע פּעפּטייד איז אַ קליין מאָלעקולאַר פּעפּטייד, עס איז יקסטראַקטיד פון פריש אָדער דאַר ים וגערקע דורך טאַרגעטעד ביאָ-ענזיים דיידזשעסטשאַן טעכנאָלאָגיע. זיי זענען דער הויפּט קאַלאַגאַן פּעפּטיידז און האָבן אַ ספּעציעל ניט גלאַטיק שמעקן. אין דערצו, ים וגערקע כּולל גלייקאָופּעפּטידעס און אנדערע אַקטיוו פּעפּטיידז. די ינגרידיאַנץ כּולל אַקטיוו קאַלסיום, מאָנאָפּאָל-סאַקטשאַרידע, פּעפּטיידז, ים וגערקע סאַפּאָנין און אַמינאָ אַסאַדז. קאַמפּערד מיט ים וגערקע, ים וגערקע פּאָליפּעפּטידע האט גוט פיזיקאָטשעמיקאַל פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי סאָלוביליטי, פעסטקייַט און נידעריק וויסקאָסיטי. דעריבער, די ענזיימאַטיק כיידראַלאַסאַס פון ים וגערקע פּעפּטייד העכער ביאָאַוואַילאַביליטי ווי פּראָסט ים וגערקע פּראָדוקטן. עס איז וויידלי געניצט אין עסנוואַרג און געזונט זאָרגן פּראָדוקטן.
