קאַלאַגאַן איז הויפּט פּראָטעין אין מענטשלעך גוף, חשבון פֿאַר 30% פון פּראָטעין אין מענטשלעך גוף, מער ווי 70% פון די קאַלאַגאַן און איבער 80% איז קאַלאַגאַן. דעריבער, עס איז אַ סאָרט פון סטראַקטשעראַל פּראָטעין אין עקסטראַסעללולאַר מאַטריץ אין לעבעדיק אָרגאַניזאַמז, און שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין צעל רעפּראָדוקציע, ווי געזונט ווי ענג שייַכות צו צעל דיפערענטשייישאַן און צעל יידזשינג.

ד"ר בראַנדט, דער פאטער פון קאַלאַגאַן אין דער וועלט: אַלע סיבות פון יידזשינג קומען פון די אָנווער פון קאַלאַגאַן.

די הייך פון די הייך פון די הויט, די הויט גרעב דיקריסט דורך 7% אין יעדער צען יאָר, און וואָמען אָנווער 30% פון זייער קאַלאַגאַן ין פינף יאר נאָך מענאַפּאַוז, און אָנווער 1.13% יאָר צו יאָר.

מיט די פאַרגרעסערן אין די רעדוקציע פון ​​קאַלאַגאַן און די אַראָפּגיין פון פיבראָבלאַסט פונקציאָנירן זענען די הויט שליסלען. די אנדערע וויכטיק סיבה איז די ליכט יידזשינג, דער הויפּט רעפערס צו ריפּיטיד ויסשטעלן פון זונשייַן און אַלטראַווייאַליט שטראַלן אין לאַנג טערמין.

דעריבער צולייגן מער סאַנסקרין און נעמען שירעם זענען די וויכטיק טריט צו זאָרגן פֿאַר אונדזער הויט און פאַרהאַלטן יידזשינג. אַמאָל קאַלאַגאַן אָנווער, וואָס מיטל די נעץ וואָס שטיצן די הויט איז ייַנבראָך און כייאַלעראַניק זויער און עלאַסטין פּראָטעין וועט אָנהייבן צו פאַרמינערן. אַזוי, מיר קענען זען אַז ווי וויכטיק קאַלאַגאַן צו הויט.

ווען מיר דערמאנט וועגן די נויט צו העסאָפע קאַלאַגאַן, עסן טרוטערז און פיש קליי וועט קומען אין אונדזער מיינונג. אַזוי, עס איז נוציק צו עסן זיי? דער ענטפער איז נוצלעך, אָבער נישט קלאָר ווי דער טאָג.

פארוואס? כאָטש טראַטערז אַנטהאַלטן קאַלאַגאַן, רובֿ פון זיי זענען מאַקראָו-מאָלעקולאַר, און עס איז שווער צו זיין אַבזאָרבד דורך מענטשלעך גוף. אַזוי ווי די סיבה פון פיש קליי.

פֿאַר קאַלאַגאַן איז נישט לייכט אַרייַנציען דורך עסנוואַרג, מענטשן אנגעהויבן צו עקסטראַקט קאַלאַגאַן פּעפּטיידז פון כייַע פּראָטעין דורך די פּלאַן דערנידעריקונג באַהאַנדלונג באַהאַנדלונג. די מאָלעקולאַר וואָג פון קאַלאַגאַן פּעפּטייד איז קלענערער ווי קאַלאַגאַן, און איז גרינגער צו אַרייַנציען.