יקערדיק פרטים:

אַפּפּליקאַטיאָן:

1. מעל פעראַפאַקיישאַן און בייקט סכוירע

די גרונט נוצן פוןוויטאַל ווייץ גלוטעןאיז צו סטרויערן די פּראָטעין אינהאַלט פון מעל.

2. לאָקש פּראַסעסינג

אַדינג 1% צו 2% ווייץ גלוטען אין דער פּראָדוקציע פון ​​פייַן דרייד לאָקשן קענען פֿאַרבעסערן רילייאַבילאַטי, שטאַרקייט און פאַרבינדן עס.

3. פלייש, פיש און אָף פּראָדוקטן

די פיייקייט פון גלוטען צו בינדן פעט און וואַסער בשעת ינקריסינג פּראָטעין אינהאַלט מאכט גלוטען וויידלי געניצט אין פלייש, פיש און אָף פּראָדוקטן.

4. קאַנדאַמאַנט

ווייץ גלוטען איז אויך געניצט צו מאַכן סוי סאָוס און מאַכן מאָנאָסאָדיום גלאַטאַמייט.