וואָס איז ניסין?

Nisinאיז אַ נאַטירלעך אַנטימיקראָביאַל פּעפּטייד וואָס האט באקומען פיל ופמערקזאַמקייט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע פֿאַר זיין פיייקייט צו ינכיבאַט די וווּקס פון זיכער באַקטיריאַ, ספּעציעל די וואָס גרונט עסנוואַרג ספּוילזש און פודבאָאָרנע קראַנקייט. ווי אַ מיטגליד פון דער לאַנטיביאָטיק משפּחה, NISIN איז געשאפן דורך פערמאַנטיישאַן פון אַ ספּעציפיש שפּאַנונג פון לאַקטאָקאָקקוס לאַקטיס. זייַן יינציק פּראָפּערטיעס מאַכן עס אַ ווערטפול פּריזערוואַטיוו, ספּעציעל פֿאַר עסנוואַרג זיכערקייַט און פּאָליצע לעבן געשפּרייט. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן פאַרשידן אַספּעקץ פון נסין, אַרייַנגערעכנט פּראָדוקציע אַפּלאַקיישאַנז און די ראָלע פון ​​Nisin סאַפּלייערז און מאַניאַפאַקטשערערז, ספּעציעל אין טשיינאַ.

פּראָדוקציע פון ​​נסין

ניסין פּודער איז געשאפן דורך אַ פערמאַנטיישאַן פּראָצעס וואָס ינוואַלווז גראָוינג * לאַקטאָקאָקקוס לאַקטיס * אין אַ קאַנטראָולד סוויווע. די נסיאַן טראגט ניסין ווי אַ פאַרטיידיקונג מעקאַניזאַם קעגן קאַמפּיטינג מייקראָואָרגאַניזאַמז. אַמאָל די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס איז גאַנץ, Nisin איז יקסטראַקטיד און פּיוראַפייד פֿאַר נוצן אין אַ פאַרשיידנקייַט פון אַפּלאַקיישאַנז.

טשיינאַ האט ימערדזשד ווי אַ שליסל שפּילער אין די גלאבאלע לאַקטאָוואַלאַס מאַרק, מיט פילע מאַניאַפאַקטשערערז ספּעשאַלייזינג אין דער פּראָדוקציע פון ​​דעם אַנטימיקראָביאַל אַגענט. די פאבריקן צושטעלן לאַקטאָוואַלאַסיללוס צו פאַרשידן ינדאַסטריז, אַרייַנגערעכנט עסנוואַרג פּראַסעסינג, פאַרמאַסוטיקאַלז און קאָסמעטיקס. די הייס פארקויפונג פון לאַקטאָוואַלאַסיללוס אין טשיינאַ פאַרטראַכטן די גראָוינג פאָדערונג פֿאַר נאַטירלעך פּראַזערוואַטיווז וואָס קענען פֿאַרבעסערן עסנוואַרג זיכערקייַט אָן קאַמפּראַמייזינג קוואַליטעט.

אַפּלאַקיישאַן פון Nisin

Nisin איז בפֿרט געניצט ווי אַ עסנוואַרג פּריזערוואַטיוו ווייַל עס איז עפעקטיוו קעגן אַ ברייט קייט פון גראַם positive באַקטיריאַ, אַרייַנגערעכנט * ליסטעריאַ מאָנאָסיטאָאָגענעס *, * סטאַפילאָקאָקקוס. Nisin ס פיייקייט צו ינכיבאַט די פּאַטאַדזשאַנז מאכט עס דער הויפּט ווערטפול אין פּראָדוקציע פון ​​מילכיק פּראָדוקטן, קאַנד פודז און פּראַסעסט מיץ.

1. מילכיק: ניסין איז קאַמאַנלי געניצט אין קעז פּראָדוקציע צו פאַרמייַדן ספּיידעראַגע און פאַרברייטערן פּאָליצע לעבן. עס העלפּס טייַנען די קוואַליטעט פון קעז דורך ינכיבאַטינג דעם וווּקס פון ספּויק באַקטיריאַ און פּאַטאַדזשאַנז.

2. קאַנד פודז: ניצן נסין אין קאַנד פודז העלפּס צו ענשור אַז די פּראָדוקט בלייבט זיכער צו עסן פֿאַר אַ מער צייט. NISIN איז ספּעציעל עפעקטיוו מיט נידעריק זויער פודז ווו באָוטוליזם ריזיקירן יגזיסץ.

3. פּראַסעסט פלייש: לאַקטאָבאַסיללי זענען אָפט צוגעגעבן צו פּראַסעסט פלייש צו פאַרמייַדן דעם וווּקס פון שעדלעך באַקטיריאַ, דערמיט פֿאַרבעסערן עסנוואַרג זיכערקייַט און יקסטענדינג די פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקט.

4. פאַרמאַסוטיקאַלז און קאָסמעטיקס: אין אַדישאַן צו עסנוואַרג אַפּלאַקיישאַנז, Nisin איז אויך געניצט ווי אַ פּריזערוואַטיוו אין פאַרמאַסוטיקאַלז און קאָסמעטיקס. זיין אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס העלפּס צו פאַרמייַדן קאַנטאַמאַניישאַן און ענשור פּראָדוקט זיכערקייַט.

ראָלע פון ​​Nisin פּודער סאַפּלייער

Nisin פּודער סאַפּלייערז שפּיל אַ וויטאַל ראָלע אין די פאַרשפּרייטונג פון דעם אַנטימיקראָביאַל אַגענט. זיי ענשור אַז מאַניאַפאַקטשערערז האָבן צוטריט צו הויך-קוואַליטעט לאַקטאָבאַסיללאַס וואָס טרעפן רעגולאַטאָרי רעקווירעמענץ. אין טשיינאַ, עס זענען פילע לאַקטאָבאַסיללוס מאַניאַפאַקטשערערז און דער מאַרק איז העכסט קאַמפּעטיטיוו, אַזוי קאָמפּאַניעס קענען געפֿינען סאַפּלייערז וואָס פאָרשלאָגן דער בעסטער פּרייַז און קוואַליטעט.

פיפאַרם עסנוואַרג איז אַ שלאָס וואַשינג פירמע פוןהאַינאַן הוויאַן קאַלאַגאַןאון פיפאַרם גרופע,קאַלאַגאַןאוןעסנוואַרג אַדאַטיווזזענען אונדזער הויפּט און הייס פאַרקויף פּראָדוקטן.

די צוקונפֿט פון ניסין אין די עסנוואַרג אינדוסטריע

די פאָדערונג פֿאַר לאַקטאָבאַסיללי איז געריכט צו וואַקסן ווי קאַנסומער וויסיקייַט וואקסט וועגן די וויכטיקייט פון עסנוואַרג זיכערקייַט און נאַטירלעך פּראַזערוואַטיווז. דער גאַנג צו ריין פירמע פּראָדוקטן עמפאַסייזיז דורכזעיקייַט און די נוצן פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ, וואָס אַליינז געזונט מיט די פּראָפיל פון לאַקטאָובאַסילי.

אַדדיטיאָנאַללי, אָנגאָינג פאָרשונג אין די אַפּלאַקיישאַנז פון ניסין האלט צו אַנטדעקן נייַע ניצט פֿאַר עס אַריבער פאַרשידן ינדאַסטריז. פֿאַר בייַשפּיל, שטודיום יקספּלאָרינג די פּאָטענציעל פון קאַמביינינג Nisin מיט אנדערע נאַטירלעך פּראַזערוואַטיווז צו פֿאַרבעסערן זייַן יפעקטיוונאַס און בראָדאַן זייַן ספּעקטרום פון טעטיקייט.

אין קיצער, Nisin איז אַ שטאַרק אַנטימיקראָביאַל אַגענט מיט אַ ברייט קייט פון פּראָגראַמען אין די עסנוואַרג אינדוסטריע און ווייַטער. פּראָדוקציע פון ​​NISIN, ספּעציעל אין טשיינאַ, מאכט עס לייכט בנימצא גרינג צו זוכן עפעקטיוו נאַטירלעך פּרעזערוויישאַן סאַלושאַנז. ווי די Nisin מאַרק האלט צו יקספּאַנד, קאָמפּאַניעס מוזן קערפאַלי סעלעקטירן סאַפּלייערז צו ענשור אַז זיי באַקומען אַ הויך-קוואַליטעט פּראָדוקט וואָס טרעפן זייער דאַרף. מיט זיין פּראָווען עפיקאַסי און גראָוינג פּאָפּולאַריטעט, NISIN איז געריכט צו שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין עסנוואַרג זיכערקייַט און פּרעזערוויישאַן אין דער צוקונפֿט.